Nishitame

Nishitame – japansk bentō-box

Nishitame fremstiller madkasser i den japanske bentō-tradition. En bentō er ikke bare en beholder, men et princip: maden pakkes i adskilte rum og spises kold, så hver del bevarer sin egen konsistens og smag.

Derfor rum frem for ét stort låg

I en almindelig madkasse blandes safter, og det sprøde bliver blødt. Bentō-boxens opdeling holder ris, protein og grønt fra hinanden, og formatet er beregnet til at kassen pakkes tæt – fylder du den helt, flytter indholdet sig ikke rundt på vejen. Det er den mest gennemtænkte måde at have mad med på arbejde, og den er lige så brugbar i Danmark som i Japan.

Nishitame

Madkasse – japansk Bentō-box

kr 1.995,00 DKK

Crafts By Japan

'KOGEI'

Siden 1950'erne har den japanske regering søgt at bevare de traditionelle håndværksteknikker ved at udnævne særlige fremragende kunsthåndværkere til ‘Kogei’

Disse håndværkere er forpligtet til at videregive deres færdigheder til eftertiden, og deres indsats bliver støttet økonomisk af staten.

En ‘Kogei’ skal opfylde fem krav for at blive anerkendt:

Håndværket skal laves til hverdagsbrug
De vigtigste dele af fremstillingsprocessen skal være håndlavede
Håndværket skal skabes ved hjælp af traditionelle teknikker
Der skal bruge råvarer, der udvindes og derefter bruges på traditionel vis
Håndværket skal laves i en bestemt region i Japan, hvor håndværket traditionelt er knyttet til

Det betyder, at der i Japan findes en række meget dygtige kunsthåndværkere/craftsmen, der med afsæt i de japanske håndværkstraditioner skaber smukke og funktionelle produkter af usædvanlig høj kvalitet.

Vi har udvalgt en række af disse enestående produkter og tilbyder dem eksklusivt her i webshoppen.