“Mantecare” 3-PLY pande. Diameter 24 cm. Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

“Mantecare” 3-PLY pande. Diameter 24 cm.

Salgspriskr 639,20 DKK

Inkl. moms. Moms og levering beregnes ved kassen


“Mantecare” 3-PLY pande Ø24 cm er udviklet til den italienske slutteknik Mantecare – den korte, intense fase til sidst i tilberedningen, hvor pasta eller risotto vendes/omrøres energisk med stivelsesrigt kogevand og en fed komponent (fx smør, olivenolie og/eller ost), så saucen emulgerer og bliver blank, cremet og samlet. 

Det særlige ved en mantecare-pande er, at formen og overfladearealet understøtter netop denne proces: Du får plads til at “vende” retten, bygge sauce direkte i panden og ramme den rigtige konsistens – hurtigt og kontrolleret.

Hvorfor den er genial til mantecatura

  • Skabt til at samle sauce og stivelse til en cremet emulsion (mantecare
  • 3-PLY konstruktion giver jævn varme og respons
  • Ø24 cm er en alsidig størrelse til både 1–3 portioner pasta eller en mindre risotto
  • Perfekt til servering “direkte fra panden” – klassisk italiensk stil
  • Kan anvendes på gas, el, keramik og induktion.
  • Tåler maskinopvask

Specifikationer

  • Diameter: 24 cm
  • Højde: 8.7 cm

Rune - Jakobsen Design “Mantecare” 3 - PLY pande. Diameter 24 cm. Pander_1
“Mantecare” 3-PLY pande. Diameter 24 cm. Salgspriskr 639,20 DKK