Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Teruyasu Fujiwara

Teruyasu Fujiwara er en anerkendt japansk knivmager, hvis familie har en over 150 år gammel tradition inden for sværdsmedning. Virksomheden blev grundlagt i 1870 og har siden udviklet sig til at producere håndsmedede køkkenknive af højeste kvalitet.

Knivene fra Teruyasu Fujiwara er kendt for deres ekstreme skarphed, holdbarhed og æstetiske design. De anvender traditionelle katana-fremstillingsteknikker, herunder san-mai lamination, hvilket resulterer i knive, der er både funktionelle og smukke.

Fujiwara Maboroshi 165 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - ST - 1651. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 165 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - ST - 1652. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 165 mm Santoku - Shirogami #1

¥57,300 JPY

Fujiwara Maboroshi 240 mm Kokkekniv - Shirogami #1_ _ _ _FM - GT - 2401. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 240 mm Kokkekniv - Shirogami #1_ _ _ _FM - GT - 2402. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 240 mm Kokkekniv - Shirogami #1

¥98,500 JPY

Fujiwara Denka 150 mm Utility Aogami - Super_ _ _ _FD - PT - !501. Utility by Fujiwara

Fujiwara Denka 150 mm Utility Aogami - Super_ _ _ _FD - PT - !502. Utility by Fujiwara

Fujiwara Denka 150 mm Utility Aogami-Super

¥68,100 JPY

Fujiwara Maboroshi 150 mm Utility - Shirogami #1_ _ _ _FM - PT - 1501. Utility by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 150 mm Utility - Shirogami #1_ _ _ _FM - PT - 1502. Utility by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 150 mm Utility - Shirogami #1

¥48,400 JPY

Fujiwara Maboroshi 180 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - BU - 1801. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 180 mm Santoku - Shirogami #1_ _ _ _FM - BU - 1802. Kokkekniv by Fujiwara

Fujiwara Maboroshi 180 mm Santoku - Shirogami #1

¥62,700 JPY

Michel Bras 285 mm Brødkniv #9_ _ _ _BK - 00171. Brødkniv by KAI

Brødkniv

Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm_ _ _ _AS - 12/E1. Bunka by Suncraft

Bunka

Hatsukokoro Shirasagi 180 mm Kiritsuke Deba Aogami - 2_ _ _ _HK - SG - KDB1801. Deba by Hatsukokoro

Deba

Nenox 240 mm Wide Kiritsuke Desert Ironwood_ _ _ _HNE - IWKI - 240 - R1. Kokkekniv by Nenox

Gyuto / Kokkekniv

Itabaryu Nakiri 165mm White 2_ _ _ _IBR - NK - 165 - W21. Nakiri by Itabaryu

Nakiri / grøntsagskniv

Hatsukokoro Komorebi 180 mm Santoku Damaskus Blue - 1 - 2nd. sortering_ _ _ _HK - DKB2 - B1 - ST1801. Santoku by Hatsukokoro

Santoku

Anryu Tsushime 270mm. Sujihiki blue #2_ _ _ _AN - AO2 - SJ2701. Sujihiki by Anryu

Sujihiki / Slicer

Michel Bras 120 mm Udbener #8_ _ _ _BK - 00161. Udbener by KAI

Udbener

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA - 18_ _ _ _ZAD - 150P1. Utility by Yamawaki

Utility / all round

Hatsukokoro Sumi Blue 2 80mm Petty_ _ _ _HKK - SU - B2 - PT801. Petty by Hatsukokoro

Urtekniv

Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2_ _ _ _FY - 003H1. Yanagiba by Fukube Kaji

Yanagiba

'Knifeboard std.' knivskinne i længder fra 20 - 120 cm og bredder fra 4,5 - 8,5 cm_40 cm _4.5 cm _Egetræ _RNJ/KNFB/40CM/4.5C/EGETR/KNIVS/1387/191. Knivskinner by Rune - Jakobsen Woodworks

Knivskinner

'The Beast' stor magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer_50x30x4 cm _Røget egetræ _ _RNJ/THBS/50X30/ROGET/KNIVB/4266/071. Knivblokke by Rune - Jakobsen Woodworks

Knivblokke

'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium_40x40x3 cm _Eg _Messing _RNJ/FRFR/40X40/EG/MESSI/SKÆRE/6204/012. Skærebrætter by Rune - Jakobsen Woodworks

Skærebrætter

'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing_ _ _ _LXN/CHFS/PEBER/2497/011. Salt - og Peberkværne by Alexander Handcrafted Mills

Håndlavede salt- og peberkværne

'Camaret' hør/bomuld viskestykke_Sort _ _ _LBC/CMRT/SORT/VISKE/3829/011. Viskestykker by Libeco

Viskestykker

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk