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Yanagiba

Ein traditionelles japanisches Messer, das für eine bestimmte Aufgabe entwickelt wurde: das präzise und elegante Tranchieren von rohem Fisch .

Es wird insbesondere für die Zubereitung von Sashimi und Sushi verwendet, wobei das Ziel darin besteht, hauchdünne, saubere Scheiben zu erzeugen, ohne die Textur oder den Geschmack zu beeinträchtigen.

Dank der Länge und Schärfe des Messers lässt sich der Fisch in einem Zug durchschneiden, ohne ihn auszufransen oder zu beschädigen.

MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1

MAC Traditional – Yanagiba-Messer, 27 cm

Dhs. 684.00 AED

MAC, MAC 300 mm Yanagiba White - 2_1

MAC White-2 – Yanagiba-Messer, 30 cm

Dhs. 1,226.00 AED

MAC, MAC 270 mm Yanagiba White - 2_1

MAC White-2 – Yanagiba-Messer, 27 cm

Dhs. 1,084.00 AED

Ausverkauft

KAI, Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba_1

Shun Pro Sho – Yanagiba-Messer, 27 cm

Dhs. 1,426.00 AED

MAC, MAC 330 mm Yanagiba Ginsan_1

MAC Ginsan – Yanagiba-Messer, 33 cm

Dhs. 2,111.00 AED

MAC, MAC 300 mm Yanagiba Ginsan_1

MAC Ginsan – Yanagiba-Messer, 30 cm

Dhs. 1,997.00 AED

Ausverkauft

KAI, Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba_1

Shun Pro Sho – Yanagiba-Messer, 24 cm

Dhs. 1,369.00 AED

MAC, MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba_1

MAC Traditional Venstre – Yanagiba-Messer, 27 cm

Dhs. 742.00 AED

MAC, MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba_1

MAC Traditional Venstre – Yanagiba-Messer, 30 cm

Dhs. 856.00 AED

MAC, MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba_1

MAC Traditional – Yanagiba‑Messer für Linkshänder, 22,5 cm

Dhs. 570.00 AED

KAI, Wasabi 240 mm Yanagiba_1

Wasabi – Yanagiba-Messer, 24 cm

Dhs. 240.00 AED

MAC, MAC Traditional Sashimi 30cm_1

MAC Traditional Sashimi – Yanagiba-Messer, 30 cm

Dhs. 1,027.00 AED

MAC Traditional – Yanagiba-Messer, 22,5 cm

MAC Traditional – Yanagiba-Messer, 22,5 cm

Dhs. 513.00 AED

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