Zum Inhalt springen

Warenkorb

Dein Warenkorb ist leer

Sri Lanka Blanc – weißer Pfeffer

AngebotDhs. 68.00 AED (Dhs. 170.00/100g)

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

Variante:

Lagerware. Versand innerhalb von 2-3 Werktagen.


Sri Lanka Blanc – weißer Pfeffer aus Sri Lanka

Hell- bis hellbraune Beeren mit einem sehr würzigen Vanilleduft.

Geschmack und Verwendung

Der Geschmack ist harmonisch und vollmundig mit einer feinen Schärfe. Geeignet für Fisch, Geflügel, Reis und Kartoffeln sowie für leichte Suppen und Saucen, in denen schwarzer Pfeffer dominieren würde. Geeignet für Mörser und Stößel.

Über das Mahlen von Pfeffer

Pfeffer verliert sein Aroma innerhalb weniger Minuten nach dem Zerkleinern, da die ätherischen Öle verdunsten. Deshalb wird er erst gemahlen oder zerstoßen, wenn er verwendet werden soll – und deshalb kann man sogar den Unterschied zwischen den Sorten schmecken. Weißer Pfeffer ist die gleiche Beere wie schwarzer Pfeffer, nur ohne Schale – daher ist er im Geschmack reiner und in leichten Saucen nicht wahrnehmbar.

Spezifikationen

  • Weißer Pfeffer
  • Herkunft: Sri Lanka
  • Glas, 40 g netto
Sri Lanka Blanc weißer Pfeffer, Glas - Nettogewicht 40 Gramm von PurePepper
Sri Lanka Blanc – weißer Pfeffer AngebotDhs. 68.00 AED