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Yanagiba

Ein traditionelles japanisches Messer, das für eine bestimmte Aufgabe entwickelt wurde: das präzise und elegante Tranchieren von rohem Fisch .

Es wird insbesondere zur Zubereitung von Sashimi und Sushi verwendet, wo das Ziel darin besteht, ultradünne, saubere Scheiben zu erzeugen, ohne die Textur oder den Geschmack zu beeinträchtigen.

Die Länge und Schärfe des Messers ermöglichen es, den Fisch in einem Zug zu zerschneiden, ohne ihn auszufransen oder zu beschädigen.

MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1

MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _2

MAC 300 mm Yanagiba Ginsan

R 7,955.00 ZAR

MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _1

MAC Traditionelles Sashimi 30cm

R 4,090.00 ZAR

MAC MAC Traditional 225 mm Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 225 mm Yanagiba _2

MAC Traditionelles 225-mm-Yanagiba

R 2,044.00 ZAR

Fukube Kaji Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 240mm Yanagiba - Shirogami 2

R 4,318.00 ZAR

Fukube Kaji Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 210mm Yanagiba - Shirogami 2

R 3,863.00 ZAR

Fukube Kaji Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1

Fukube Kaji Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2

Fukube Kaji 180mm Yanagiba - Shirogami 2

R 3,408.00 ZAR

MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1

MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2

MAC 330 mm Yanagiba Ginsan

R 8,410.00 ZAR

MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2

MAC Traditional 300mm Links-Yanagiba

R 3,408.00 ZAR

MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2

MAC Traditionelles 270-mm-Yanagiba

R 2,726.00 ZAR

MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2

MAC Traditionelles Yanagiba-Saiter, 270 mm, links

R 2,954.00 ZAR

MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1

MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2

MAC Traditionelles Yanagiba-Saiter, 225 mm, links

R 2,272.00 ZAR

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