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Shun Premier – Brotmesser, 23 cm

Angebot€272,95 EUR

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet


Shun Premier Brotmesser, 23 cm – schneidet die Kruste ohne Einklemmen.

Das Shun Premier Tim Mälzer ist KAIs handgefertigte Premium-Serie mit einem VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damaszenerstahl pro Seite und einer Härte von 61 (±1) HRC. Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche erzeugt kleine Lufteinschlüsse, die das Ablösen des Schneidguts von der Klinge erleichtern. Der symmetrische Griff aus Pakkaholz liegt sicher in Rechts- und Linkshändern.

Anwendung

Der gezahnte Schneide mit Wellenschliff schneidet mühelos durch harte Krusten. Mit 23 cm Klingenlänge lassen sich Brot, Sauerteig- und Roggenbrot mit weniger Hin- und Herbewegungen schneiden, wodurch die Krume weniger komprimiert wird.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 23 cm
  • Schneide: gezahnt
  • Kernstahl: VG-MAX
  • Damast: 32 Lagen auf jeder Seite des Kerns
  • Härte: 61 (±1) HRC
  • Oberfläche: gehämmertes Tsuchime
  • Griff: symmetrisches Pakkaholz
  • Hergestellt in Japan

Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie die Reinigung mit Spülmaschinen, Knochen, Tiefkühlprodukten und anderen harten Gegenständen, es sei denn, der Messertyp ist ausdrücklich für diese Zwecke vorgesehen. Bewahren Sie die Klinge so auf, dass die Schneide nicht an anderen Metallgegenständen anliegt.

Shun Premier – Brotmesser, 23 cm, von KAI
Shun Premier – Brotmesser, 23 cm Angebot€272,95 EUR