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Kampot Blanc – weißer Pfeffer im Glas oder als Nachfüllpackung

Angebot€13,95 EUR

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Kampot Blanc – weißer Kampot-Pfeffer

Helle, cremefarbene Beeren mit intensivem Aroma. Kampot-Pfeffer aus Kambodscha zählt zu den weltweit begehrtesten Pfeffersorten und ist geografisch geschützt. Dieser Pfeffer stammt aus einer einzigen Anbauregion und wird von Hand geerntet.

Geschmack und Verwendung

Noten von Zitrusfrüchten, Menthol und Vanille sowie eine intensive, runde Schärfe. Harmoniert mit hellem Fleisch, Fisch, leichten Saucen – und Erdbeeren, einer Kombination, die die meisten überrascht.

Über das Mahlen von Pfeffer

Pfeffer verliert sein Aroma innerhalb weniger Minuten nach dem Zerkleinern, da die ätherischen Öle verdunsten. Deshalb wird er erst kurz vor der Verwendung gemahlen oder zerstoßen – und deshalb kann man sogar den Unterschied in der Herkunft schmecken. Weißer Pfeffer stammt von derselben Beere wie schwarzer Pfeffer, nur ohne die äußere Haut – dadurch ist sein Geschmack reiner und weniger bitter.

Spezifikationen

  • Weißer Pfeffer, sortenrein
  • Herkunft: Kampot, Kambodscha
  • Handverlesen
  • Erhältlich als Glasflasche (40 g netto) oder Nachfüllpackung (40 g).
Kampot Blanc weißer Kampot-Pfeffer, Nachfüllpackung - Nettogewicht 40 Gramm von PurePepper
Kampot Blanc – weißer Pfeffer im Glas oder als Nachfüllpackung Angebot€13,95 EUR