Uno de los herreros japoneses más respetados y con más talento en la artesanía cuchillera moderna.

Con profundas raíces en la herrería tradicional japonesa y un enfoque inflexible en la calidad, la precisión y la estética, los cuchillos Ikeda son codiciados por chefs profesionales y entusiastas de los cuchillos de todo el mundo.

Todos los cuchillos Ikeda se forjan a mano en pequeños lotes, lo que garantiza un alto grado de control y un acabado personalizado. Cada cuchillo es el resultado de años de experiencia y destreza técnica, desde la selección de las materias primas hasta el afilado y pulido finales.