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Yanagiba

Un cuchillo tradicional japonés diseñado para una tarea específica: el tallado preciso y elegante de pescado crudo .

Se utiliza especialmente para la preparación de sashimi y sushi, donde el objetivo es crear lonchas ultrafinas y limpias sin dañar la textura ni el sabor.

La longitud y el filo del cuchillo permiten cortar el pescado de una sola vez sin deshilacharlo ni dañarlo.

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MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1
MAC
MAC Tradicional Yanagiba de 270 mm Precio de oferta$150.00 USD
MAC, MAC 300 mm Yanagiba White - 2_1
MAC
MAC White-2 – cuchillo yanagiba, 30 cm Precio de oferta$268.00 USD
MAC, MAC 270 mm Yanagiba White - 2_1
MAC
MAC White-2 – cuchillo yanagiba, 27 cm Precio de oferta$237.00 USD
AgotadoKAI, Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba_1
KAI
Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba Precio de oferta$312.00 USD
MAC, MAC 330 mm Yanagiba Ginsan_1
MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Precio de oferta$461.00 USD
MAC, MAC 300 mm Yanagiba Ginsan_1
MAC
MAC Ginsan – cuchillo yanagiba, 30 cm Precio de oferta$436.00 USD
AgotadoKAI, Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba_1
KAI
Shun Pro Sho – cuchillo yanagiba, 24 cm Precio de oferta$299.00 USD
MAC, MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba_1
MAC
MAC Traditional Venstre – cuchillo yanagiba, 27 cm Precio de oferta$162.00 USD
MAC, MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba_1
MAC
MAC Tradicional 300 mm Izquierda-Yanagiba Precio de oferta$187.00 USD
MAC, MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba_1
MAC
MAC Traditional Venstre – cuchillo yanagiba, 22,5 cm Precio de oferta$125.00 USD
KAI, Wasabi 240 mm Yanagiba_1
KAI
Wasabi 240 mm Yanagiba Precio de oferta$53.00 USD
MAC, MAC Traditional Sashimi 30cm_1
MAC
Sashimi tradicional MAC 30cm Precio de oferta$225.00 USD
MAC Traditional – cuchillo yanagiba, 22,5 cm
MAC
MAC Traditional – cuchillo yanagiba, 22,5 cm Precio de oferta$112.00 USD

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Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Todos los cuchillos

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

IMPERMEABLE

Moritaka, Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Kokkekniv LB_1

Nenox

Kai Shun
Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Todos los cuchillos

MAC, MAC AB 170 mm Santoku_1

IMPERMEABLE

Moritaka, Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super_1

Moritaka

Nenox, Nenox 240 mm Kokkekniv LB_1

Nenox

Kai Shun

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Moritaka, Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super_1

Litera

Moritaka, Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super_1

Deba

Moritaka, Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super_1

Gyuto / Cuchillo de chef

KAI, Shun Premier 140 mm Nakiri_1

Cuchillo Nakiri / cuchillo para verduras

MAC, MAC Superior 165 mm Santoku_1

Santoku

KAI, Shun Classic 200 mm Slicer_1

Sujihiki / Rebanadora

KAI, Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener_1

Honsuki

KAI, Shun Premier 150 mm Utility_1

Utilidad / todo uso

KAI, Wasabi Black 100 mm Urtekniv_1

Cuchillo para hierbas / Petty

MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1

Yanagiba

MAC, MAC Superior 275 mm Brødkniv_1

Cuchillo de pan
Moritaka, Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super_1

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Moritaka, Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super_1

Deba

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MAC, MAC Superior 165 mm Santoku_1

Santoku

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Sujihiki / Rebanadora

KAI, Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener_1

Honsuki

KAI, Shun Premier 150 mm Utility_1

Utilidad / todo uso

KAI, Wasabi Black 100 mm Urtekniv_1

Cuchillo para hierbas / Petty

MAC, MAC Traditional 270 mm Yanagiba_1

Yanagiba

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Cuchillo de pan
Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Rieles de cuchilla estrechos

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Rieles anchos para cuchillas

Køb 'Leather protected Version 2.0' knivmagnet med læderfront i længder fra 20 - 80 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Soportes para cuchillos de cuero, linóleo o corcho.

Soportes para cuchillos con imanes extrafuertes

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Bloques de cuchillos

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📧 info@rune-jakobsen.dk
Rune-Jakobsen Woodworks, Knifeboard Standard - smal knivskinne i længder fra 20 - 120 cm. Bredder fra 4,5 - 8,5 cm._1

Rieles de cuchilla (todos)

Rune-Jakobsen The Beast - 30 til 60 cm bred dobbeltsidet magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer. Højde 30 cm._5

Bloques de cuchillos

Rune-Jakobsen Woodworks, Forefront - Skærebræt med forkant og detaljer i messing. Størrelser fra 40x40 cm - 80x50 cm._2

Tablas de cortar y de servir

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Tessitura Toscana Telerie, Ibisco - hørdug_1

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