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Sujihiki / Trancheuse

Le Sujihiki est un couteau à découper japonais fin conçu pour couper la viande et le poisson avec des coupes longues et précises. C'est l'équivalent japonais du couteau à découper occidental, mais souvent plus fin et plus raffiné tant en termes d'équilibre que d'esthétique.

Le couteau Sujihiki est idéal pour : Couper les rôtis, les jambons et les filets, Trancher le poisson - par exemple en rapport avec le sashimi ou le sushi Enlever les tendons et les couches de graisse sans endommager la viande

La lame fine du couteau et sa faible friction permettent d'obtenir facilement des coupes lisses et nettes, ce qui est essentiel dans la cuisine japonaise, où la présentation est aussi importante que le goût.

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Rune - Jakobsen Design Shun Classic 200 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Shun Classic 200 mm Slicer Slicer_2
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Trancheuse Shun Classic 200 mm Prix de venteDhs. 919.00 AED
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Rune - Jakobsen Design KAI Shun Nagare 23cm Slicer sujihiki_1Rune - Jakobsen Design KAI Shun Nagare 23cm Slicer sujihiki_2
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Trancheuse KAI Shun Nagare 23 cm Prix de venteDhs. 1,676.00 AED
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Rune - Jakobsen Design MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær Slicer_1Rune - Jakobsen Design MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær Slicer_2
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Rune - Jakobsen Design MAC Ultimate 265 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design MAC Ultimate 265 mm Slicer Slicer_2
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Trancheuse MAC Ultimate 265 mm Prix de venteDhs. 1,456.00 AED
Rune - Jakobsen Design Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 Slicer_1Rune - Jakobsen Design Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 Slicer_2
Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_1Rune - Jakobsen Design Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_2
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Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami-Super Prix de venteDhs. 1,444.00 AED
Rune - Jakobsen Design Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_1Rune - Jakobsen Design Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_2
Moritaka
Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami-Super Prix de venteDhs. 1,502.00 AED
Rune - Jakobsen Design Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_1Rune - Jakobsen Design Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super Slicer_2
Moritaka
Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami-Super Prix de venteDhs. 1,676.00 AED
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Nenox
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Nenox
Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood Prix de venteDhs. 3,640.00 AED
En ruptureRune - Jakobsen Design Nenox 285 mm Sujihiki LB Slicer_1Rune - Jakobsen Design Nenox 285 mm Sujihiki LB Slicer_2
Nenox
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KAI
Trancheuse Seki Magoroku Redwood 200 mm Prix de venteDhs. 375.00 AED
Rune - Jakobsen Design Shun Classic 225 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Shun Classic 225 mm Slicer Slicer_2
KAI
Trancheuse Shun Classic 225 mm Prix de venteDhs. 982.00 AED
Rune - Jakobsen Design Shun Classic 225 mm Slicer m. luftskær Slicer_1Trancheuse Shun Classic 225 mm avec éclat d'air
Rune - Jakobsen Design Shun Premier 240 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Shun Premier 240 mm Slicer Slicer_2
KAI
Trancheuse Shun Premier 240 mm Prix de venteDhs. 1,213.00 AED
Rune - Jakobsen Design Wasabi 230 mm Slicer Slicer_1Rune - Jakobsen Design Wasabi 230 mm Slicer Slicer_2
KAI
Trancheuse Wasabi 230 mm Prix de venteDhs. 289.00 AED

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