Gamme de cuisine – À la pointe de la technologie
Matériau de la lame : acier poudré Damasteel® RWL34™
• Motif : vierge
• Traitement thermique : Sous vide
• Dureté : 61 Hrc
• Angle de meulage : 15º
• Matériau de la boutique : Ébène et ivoire de mammouth
• Doublures : Bronze
Couteau de cuisine pratique de style classique
- Longueur totale : 396 mm
- Lames : 170 mm
- Hauteur de lame max : 34 mm
- Épaisseur maximale de la lame : 2 mm
- Épaisseur maximale du manche : 21 mm