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Shun Classic 165 mm Gokujo Boner

Prix ​​de vente€188,95 EUR

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Un couteau à désosser très pointu fabriqué en forme de gokujo japonais.

Il est particulièrement adapté au poulet et aux autres volailles, car vous pouvez accéder à tous les coins et recoins avec la pointe. N'oubliez pas qu'il s'agit d'un couteau et non d'une hache, donc le couteau ne peut pas résister à vos tentatives de couper des os ou autres. Séparer la viande des os ne pose cependant aucun problème.

Style : Gokujo/Os 15 cm

Type d'acier : 65 couches, noyau VG-10

Saya/fourreau : Non inclus

Broyage : Broyage standard

Matériau du manche : bois de pakka en bouleau teinté noir

HRC : 61

Numéro d'article : DM-0743


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