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Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki - Acero occidentale

Prezzo di vendita€774,95 EUR

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Nigara Hamono è una casa di fabbri giapponesi con radici che risalgono al 1600. È nota per la creazione di coltelli che combinano secoli di tradizione con l'innovazione moderna e l'impareggiabile maestria artigianale.

Acciaio (anima): SG2 (Super Gold 2) - un acciaio in polvere inossidabile di alta qualità.
L'SG2 è noto per l'estrema affilatura, la lunga durata del filo e l'elevata resistenza alla corrosione. Combina le prestazioni dell'acciaio al carbonio con la convenienza dell'acciaio inossidabile.

Rivestimento / Finitura: Kurozome - significa "colorazione nera". La lama presenta una superficie nera e grezza (finitura black kurouchi) per un look crudo, drammatico e moderno.
La superficie mette in risalto sia il motivo damasco che la raffinata affilatura. Crea un piacevole contrasto con il bordo brillante e affilato.

Manico: manico in stile occidentale in acero stabilizzato - forma ergonomica, finitura liscia e buona distribuzione del peso. Il legno stabilizzato è resistente all'umidità e agli sbalzi di temperatura, rendendolo pratico e duraturo. L'impugnatura occidentale è spesso preferita dagli chef che desiderano una maggiore consistenza della mano rispetto ai classici manici giapponesi in wa.

Peso e bilanciamento: peso medio con peso bilanciato intorno al bolster. La costruzione occidentale e l'acciaio SG2 garantiscono resistenza e maneggevolezza.

Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki - Acero occidentale
Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki - Acero occidentale Prezzo di vendita€774,95 EUR