Ikeda
En av Japans mest respekterte og talentfulle smeder innen moderne knivhåndverk.
Med dype røtter i tradisjonelt japansk smedhåndverk og et kompromissløst fokus på kvalitet, presisjon og estetikk er Ikeda-knivene ettertraktet av profesjonelle kokker og kniventusiaster over hele verden.
Alle Ikeda-kniver er håndsmidd i små serier, noe som sikrer en høy grad av kontroll og personlig finish. Hver kniv er et resultat av mange års erfaring og teknisk dyktighet - fra utvelgelsen av råmaterialer til den endelige slipingen og poleringen.