Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

KAI Shun Nagare broodmes van 23 cm

VerkoopprijsR 6,928.00 ZAR

Excl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Kai heeft met de Shun Nagara-serie opnieuw een meesterwerk gecreëerd.

Deze serie is een beetje atypisch omdat hij is gemaakt van 72 lagen damaststaal, bestaande uit VG2- en VG10-staal. Normaal gesproken heeft een mes een kernstaal en twee lagen zacht roestvrij staal aan de buitenkant. Maar in dit geval is het een staallaag die uit meerdere lagen bestaat. Dit geeft de messen uit deze serie een compleet unieke uitstraling die je niet vaak ziet! Het snijvermogen is zoals altijd top en met het unieke ergonomische handvat liggen ze ook nog eens goed in de hand.

De broodmessen van KAI Shun hebben het unieke talent dat de golvende snede halverwege het lemmet van richting verandert. Dit maakt de kartels beter bestand tegen afbrokkelen dan bij een klassieke slijping, en het mes snijdt zowel bij voor- als achterwaartse beweging.

Merk/serie - Kai Shun Nagare

Type - Broodmes

Smeden en staal - 1 laag - VG2 en VG10

Schuren - 50/50

Voorraadtype - Western Style - Packwood

Roestvrij staal - JA!

Hardheid - 61

Het mes mag nooit in de vaatwasser worden gewassen en mag niet worden gebruikt om harde voorwerpen zoals botten, kraakbeen, bevroren voorwerpen of harde kazen te snijden. Houd er rekening mee dat dun, hard metaal een eigenschap heeft die breuk kan veroorzaken.

KAI KAI Shun Nagare 23cm Brødkniv _1
KAI Shun Nagare broodmes van 23 cm VerkoopprijsR 6,928.00 ZAR