Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Moritaka 270 mm Kiritsuke Aogami-Super

VerkoopprijsR 7,286.00 ZAR

Excl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


De Moritaka 270 mm Kiritsuke is een groot en indrukwekkend Japans allroundmes, met de hand gesmeed door Moritaka Hamono, een smid met meer dan 700 jaar ervaring.

Het combineert esthetische sterkte en functionele veelzijdigheid in één mes en is gemaakt met Aogami Super (Blue Super Steel) als kernstaal - een van de meest exclusieve soorten staal, bekend om zijn extreem fijne snijvermogen en langdurige scherpte.

  • Staalsoort: Aogami Super met kurouchi -afwerking – een donkere, rustiek gesmede behuizing die beschermt tegen roest en karakter toevoegt.

  • Lengte: 270 mm – een lang en gezaghebbend mes, perfect voor grote sneden, zowel in groenten, vis als vlees.

  • Profiel: Kiritsuke-lemmet met "k-tip" (schuin gesneden punt) punt – ideaal voor zowel precisiewerk als lange, vloeiende sneden.

  • Hardheid: Ca. 63–65 HRC – biedt een extreem duurzame rand en minimale noodzaak tot slijpen.

  • Handvat: Typisch traditioneel Japans houten wa-handvat (kan variëren), zorgt voor een laag gewicht en uitstekende balans.

Køb Moritaka 270 mm Kiritsuke Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 270 mm Kiritsuke Aogami-Super VerkoopprijsR 7,286.00 ZAR