Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Satoshi Nakagawa 210 mm koksmes K-Tip Gin-3

Verkoopprijs€634,95 EUR

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Compact, nauwkeurig en verfijnd: het Satoshi Nakagawa 210 mm Chef's Knife K-Tip in Gin-3 is een uitstekende keuze voor zowel professionele als ambitieuze hobbykoks. Dit mes combineert moderne roestvrijstalen technologie met klassiek Japans vakmanschap en de kenmerkende kiritsuke-punt voor extra controle en veelzijdigheid.

  • Lemmetlengte: 210 mm – perfect als hoofdmes voor de meeste keukentaken

  • Vorm: K-punt (Kiritsuke-stijl) – biedt een scherpe, precieze punt voor fijn snijwerk en precisiewerk

  • Staalsoort: Gin-3 (Ginsanko) – roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, uitstekende scherpte, lange levensduur en eenvoudig onderhoud

  • Constructie: Monostaal – zorgt voor consistente prestaties en eenvoudig slijpen

  • Slijpen: Dubbel geslepen – geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen

  • Uitharding: Ca. 61 HRC – zorgt voor een hard, maar toch flexibel lemmet

  • Afwerking: satijn- of kasumi-afwerking – benadrukt het vakmanschap van de smid en geeft een verfijnde uitstraling

  • Handvat: Traditioneel Japans wa-handvat – vaak in magnolia, walnoot of ebbenhout, licht en ergonomisch met uitstekende balans

Merk/serie Nakagawa
Type Gyuto/koksmes

Smeden en staal
3 lagen Gin-3 en zacht roestvrij staal

Slijpen
50/50

Handvattype
Achthoekige walnoten buffelhoorn

Roestvrij
JA

Hardheid
62/63

Specificaties

(Kan variëren vanwege handgemaakt)

Lengte: 210 mm.

Hoogte: 41mm.

Gewicht: 164 g.

Breedte van het handvat: 3,1 mm.

Satoshi Nakagawa 210 mm Kokkekniv K - Tip Gin - 3_ _ _ _NS - GIN3 - KGT2101. Kokkekniv by Nakagawa Satoshi
Satoshi Nakagawa 210 mm koksmes K-Tip Gin-3 Verkoopprijs€634,95 EUR