Ga naar de inhoud

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Yoshikane Hamono Wit 2 240 Sujihiki

Verkoopprijs€502,95 EUR

Incl. BTW. BTW en levering wordt getoond bij het afrekenen


Yoshikane Hamono is een relatief kleine werkplaats in Sanjo, Niigata. Met ruim 100 jaar ervaring heeft dit kleine bedrijf een naam voor zichzelf gemaakt en een aantal hele goede messen gemaakt.

Onder leiding van Kazuomi Yamamoto maken ze in de werkplaats een aantal van de allerbeste snijmessen op de markt.

Het mes hier is 210mm. Koksmes van drie lagen staal met een kern van Wit #2, ook wel Shirogami-2 genoemd. Het is dus een vrij 'schoon' mes met een hoog scherptepotentieel. Uiteraard is het ook een lemmet dat zal patineren, omdat Shirogami-2 niet roestvrij is.

Het handvat is achthoekig en gemaakt van walnoothout, buffelhoorn en buffelhoornhuls.

Merk/serie Yoshikane Hamono (Sanjo, Japan)

Type

Sujihiki

Smeden en staal
Wit #2 / roestvrij staal

Slijpen
50/50

Handvattype

Japanse WA-greep - Notenhout m. Buffelhoorn

Roestvrij
NEE

Hardheid
61/62


    Yoshikane Hamono White 2 240 Sujihiki_ _ _ _YK - W2 - SJ240 - WL1. sujihiki by Yoshikane
    Yoshikane Hamono Wit 2 240 Sujihiki Verkoopprijs€502,95 EUR