De meeste Japanse keukenmessen die u op de markt vindt, worden niet in Japan gemaakt, maar in andere delen van de wereld op grote schaal geproduceerd.

De vraag naar de beste handgemaakte messen neemt wereldwijd toe. Om aan deze vraag te kunnen voldoen, wordt de markt overspoeld met keukenmessen van zeer uiteenlopende kwaliteit.

Om te kunnen handelen in authentieke, handgemaakte messen van de beste Japanse messenmakers, heb je sterke persoonlijke relaties nodig met de meest bekwame smeden en messenmakers.

Ons assortiment is dan ook in de loop der tijd opgebouwd door nauwe samenwerking met de meest gerenommeerde Japanse messenfabrikanten.

Dankzij onze reizen naar Japan heeft onze trouwe partner en leverancier van messen waardevolle contacten opgebouwd met kleine en grote fabrikanten. Hierdoor hebben we toegang tot unieke messen die je zelden ergens anders vindt.

Het aanbod varieert van de grote Japanse fabrikanten die concurreren met de bekende Europese merken, tot kleine familiebedrijven waar kwaliteit en klassiek vakmanschap tot een absoluut uitzonderlijke klasse behoren.