Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Fukube Kaji 240mm Yanagiba - Shirogami 2

Försäljningspris€253,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Fukube Kaji är en smed från Noto i Ishikawa prefektur som startades 1908 av den första generationen, herr Yusaku Hoshiba.

Han började som verktygsmakare som körde runt Noto i hästdragen vagn för att reparera och tillverka verktyg. 1959 blev det en smedja som tillverkade verktyg under eget varumärke och det är nu fjärde generationen som Mr. Kentaro Hoshiba ansvarar för smedjan, som fokuserar på traditionella japanska knivar.

Denna serie från dem är handsmidd i shirogami 2 (vitt stål), omgiven av mjukt järn.

Knivarna är färdiga med en rustik kurouchi-finish och en damastklädsel längre mot eggen. Handtaget är ett D-format (shinogi) handtag för höger hand, tillverkat av sandelträ med en hylsa av mörkt pakkaträ.

En Yanagiba är en traditionell japansk kniv som används för att skära fisk, även känd som "sashimikniv".

Märke/serie Fukube Kaji

Typ

Yanagiba

Smide och stål
2 lager - Shirogami 2 & mjuk järndamastbeklädnad

Slipning
100/0 - Ren rätt

Handtagstyp

Japansk D-formad sandelträ- och packträhylsa

Rostfri
INGA!

Hårdhet
62-63

Specifikationer

(Kan variera beroende på handgjordhet)

Längd: 240 mm.

Höjd: 32 mm.

Vikt: 162 g.

Bredd ut från handtaget: 3 mm.

Køb Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1 fra Fukube Kaji hos os
Fukube Kaji 240mm Yanagiba - Shirogami 2 Försäljningspris€253,95 EUR