Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki -Västlönn

Försäljningspris€787,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Nigara Hamono - ett japanskt smideshus med rötter som går tillbaka till 1600-talet. De är kända för att skapa knivar som kombinerar århundraden av tradition med modern innovation och oöverträffat hantverkskunnande.

Stål (kärna ): SG2 (Super Gold 2) - ett högkvalitativt rostfritt pulverstål.
SG2 är känt för extrem skärpa, lång livslängd på eggen och hög korrosionsbeständighet. Det kombinerar prestandan hos kolstål med bekvämligheten hos rostfritt stål.

Ytbehandling/finish: Kurozome - betyder "svart färgning". Bladet har en svart, råliknande yta (svart kurouchi-finish) som ger ett rått, dramatiskt och modernt utseende.
Ytan framhäver både damaskusmönstret och den raffinerade slipningen. Den ger en fin kontrast till den ljusa, vassa eggen.

Handtag: Western-style-handtag i stabiliserad lönn - ergonomiskt utformat, slät yta och bra viktfördelning. Stabiliserat trä är motståndskraftigt mot fukt och temperaturförändringar, vilket gör det praktiskt och hållbart. Det västerländska greppet föredras ofta av kockar som vill ha mer substans i handen jämfört med klassiska japanska wa-handtag.

Vikt och balans: Medeltung med balanserad vikt runt bolstret. Den västerländska konstruktionen och SG2-stålet ger både styrka och enkel hantering.

Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki -Västlönn
Nigara Kurozome SG2 255 mm K-Tip Sujihiki -Västlönn Försäljningspris€787,95 EUR