Opskrift på porsesnaps
Porsesnaps har en dejlige smag der går til både en sildemad, varme retter eller som en skarp morgenbitter. Derudover er den nem at lave. Den smukke, gyldne snaps kan nemlig laves næsten året rundt. Der findes næsten ligeså mange måder at lave den på, som der findes snapsebryggere, men med porse er der stort set altid garanti for succes uanset hvilken fremgangsmåde du bruger. Her er et bud på en nem og hurtig snaps der passer til en god julefrokosten, tapas eller hyggestunder, hvor du nyder en god kryddersnaps.
- 1-2 dl porserakler eller
- 3-4 dl porseblade
- 1 flaske vodka eller smags neutral snaps
- 1 liters beholder med lufttæt låg
Sådan gør du
-
Kom porse i dit glasset og tilsæt snaps eller vodka. Lad den trække minimum 7-14 dage. (du kan finde opskrifter hvor porsen skal trække fra 4 dage og helt op til 1 år.
-
Smag på snapsen under processen, til du finder den der passer til din smag. Hvis du gerne vil have en lidt kraftigere smag kan du lade den stå lidt længere. Hvis smagen er for kraftig kan du fortynde den med mere snaps eller vodka. Filtrer din snaps ved at lade det løbe igennem et kaffefilter 1-2 gange og din porse snaps er klar til servering. Men den bliver kun bedre af at stå.
-
Bruger du tørrede rakler eller blade skal trække tiden kortes af. Bladene skal ofte trække lidt længere, men allerede efter et par uger har man en fin snaps.
-
Du kan også runde porse smagen af med lidt honning, hvis du ikke er så vild med den kraftige porsesmag. Start med ca. 1 spsk. honning til en flaske, du kan altid komme mere i.
-
Jo længere tid din snaps får lov at stå nu, jo bedre bliver den. Smagen på porse er forskelligt rundt om i landet og afhænger meget af tækketid, mængden af porse m.m. – så uanset hvad er din snaps helt unik og din egen! Smagen afhænger af hvad du bruger og hvor længe du lader det trække inden du filtrere din snaps og trække tiden derefter. Smag til undervejs – det er en af fornøjelserne ved at lave kryddersnaps.
Featured collections
Rune-Jakobsen Woodworks
"Knivbräda standard." knivskena i längder från 20 - 120 cm och 3 bredder
REA-prisFrån €47,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'Plain' - skärbräda
REA-prisFrån €122,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'Läderskyddad std.' knivmagnet med läderfront i längder från 20 - 80 cm
REA-prisFrån €81,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'Split' knivmagnet i längder från 30 - 80 cm
REA-prisFrån €136,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'No Nonsense' skärbräda med extra tjocklek
REA-prisFrån €191,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'Hack Classic' hylla med framkant
REA-prisFrån €136,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'Plain double' - skärbräda
REA-prisFrån €150,95 EUR
Rune-Jakobsen Woodworks
'Magsafe' magnetisk underlägg
REA-pris€54,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
'Chefs Mate' pepparkvarn 13,5 cm i mässing
REA-pris€123,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
'Chefs Mate' peppar kvarn 13,5 cm - polerad krom
REA-pris€123,95 EUR
Rune-Jakobsen Design
'Nordic Brass Mill' mässingssalt- och pepparkvarn
REA-prisFrån €102,95 EUR
Rune-Jakobsen Design
'Nordic Copper Mill' mässingssalt- och pepparkvarn
REA-prisFrån €102,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
'Classic Brass Mill' salt- och pepparkvarnar i mässing i 2 storlekar
REA-prisFrån €102,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
'Classic Copper Mill' koppar salt- och pepparkvarnar i 2 storlekar
REA-prisFrån €102,95 EUR
Alexander Handcrafted Mills
'Classic Chrome Mill' salt- och pepparkvarn
REA-prisFrån €109,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
'Ibisco' överkast
REA-prisFrån €137,95 EUR
Klässbols
'DISKDUK' linduk 30x30 cm.
REA-pris€12,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
'Limoncello' linneduk
REA-prisFrån €123,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
'Fairy Trees' julsöndag i linn
REA-prisFrån €54,95 EUR
Libeco
"Pouch" - små handväskor i lin, 16x23 cm.
REA-prisFrån €38,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
"Maui" överkast
REA-prisFrån €137,95 EUR
Tessitura Toscana Telerie
'Limoncello' kökshandduk i linne
REA-pris€16,95 EUR
Klässbols
'SCHACKRUTAN' lin handdukar 50x70 cm.
REA-pris€25,95 EUR
Narito Knives
‘Narito’ - japansk ostekniv i rustfrit stål og messing
REA-pris€54,95 EUR
Sakami Kogei
Håndlavet japansk kobberkedel
REA-pris€315,95 EUR
Matsuda
Japanske træbokse med skydelåg
REA-prisFrån €178,95 EUR
Sakami Kogei
‘Hime’ små japanske gafler i messing (5 styk)
REA-pris€54,95 EUR
Matsuda
'Bon Plate' - handsvarvad japansk bricka i kastanjeträ
REA-prisFrån €150,95 EUR
Sakami Kogei
‘Obon’ håndlavet japansk bakke i messing
REA-prisFrån €109,95 EUR
Sakami Kogei
‘Obon’ håndlavet japansk bakke i forsølvet messing
REA-prisFrån €150,95 EUR
Sakami Kogei
‘Bank Tray’ håndlavet japansk bakke i messing
REA-pris€95,95 EUR