Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

KAI Shun Nagare 15cm Utility

Försäljningspris€315,95 EUR

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Kai har skapat ytterligare ett mästerverk med Shun Nagara-serien.

Denna serie är lite atypisk i och med att den är tillverkad av 72 lager damaskusstål som består av VG2- och VG10-stål. Normalt sett skulle en kniv ha ett kärnstål och två lager mjukt rostfritt stål på utsidan. Men i det här fallet är det ett lager stål som är tillverkat i flera lager. Detta ger knivarna från denna serie ett helt unikt utseende som man inte ser ofta! Skärförmågan är som alltid i toppklass, och med sitt unika ergonomiska handtag ligger de också bra i handen.

Kniven här är en så kallad brukskniv på 15 cm. Det är förmodligen den mest universella kniven av de vanliga typerna efter kockkniven, och kan även ersätta en kockkniv på många sätt. Den är inte riktigt lika hög som en kockkniv och är dessutom kortare, vilket gör den mycket lätt att hantera. Den kan användas för att skiva grönsaker och skära mindre köttbitar – och den är också fantastisk för att trimma kött och finare skäruppgifter i frukt och grönsaker.

Märke/Serie - Kai Shun Nagare

Typ - Allmänt/Småföretag

Smide och stål - 1 lager - VG2 och VG10

Slipning - 50/50

Trätyp - Western Style - Packwood

Rostfritt stål - JA!

Hårdhet - 61

Kniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.

KAI KAI Shun Nagare 15cm Utility _1
KAI Shun Nagare 15cm Utility Försäljningspris€315,95 EUR