Kampot pippuri:

Tätä pippuria, joka on yksi maailman parhaista, on viljelty Kambodžan Kampotin maakunnassa vuosisatojen ajan.

Tämä mausteinen mustapippuri kasvaa Kampotin maakunnan eteläosassa, joka sijaitsee Elefanttivuorten eteläisen juuren ja Thaimaanlahden välissä.

Tämän erityisen sijainnin ansiosta - vuorten ja meren välissä - pippurikasvi kasvaa erityisen ravinteikkaassa maaperässä ja voi siten kehittää täyden arominsa. Kampot Noirin sadonkorjuu tapahtuu huhtikuusta kesäkuuhun.

Muntok-pippuri:

Se on peräisin Indonesian Bangkan saarelta, lähellä Sumatraa, ja se on nimetty vientisataman mukaan. Se sisältää vain noin 1 % eteerisiä öljyjä, on vähemmän tuoksua ja puhtaampaa mausteisuutta kuin perinteinen mustapippuri.

Penjapippuri:

Penja Blanc kasvaa vulkaanisella maaperällä, joka on runsaasti mineraaleja ja antaa siten pippurilla sen luonteen. Pippurilla on pyöreä, voimakkaasti mausteinen maku. Lisäksi paprikat ovat täysin kypsiä. Maku on voimakas ja voimakas sekä mineraalinen aromi. Se sopii yhteen kalan ja äyriäisten, siipikarjan, vihannesten, appelsiinin ja päärynän kanssa.

Thekkady-pippuri:

Kotoisin Lounais-Intian Keralan alueelta. Periyarin kansallispuistossa paikalliset ihmiset vaalivat ja poimivat vanhoja pippurilajikkeita, joita uhkaa sukupuuttoon, osana kestävää, ekologista hallintajärjestelmää. Näissä vanhoissa lajikkeissa on paljon korkeampi eteeristen öljyjen osuus kuin uusissa hybridipaprikoissa.

Timut pippuri:

Tätä nepalilaista pippuria pidetään nepalilaisena Szechuan-pippurina, joka ei ole kasvitieteellisesti sukua mustapippurilla (Piper nigrum), vaan sitruskasveille.

Timut-pippurikasvi kasvaa villinä puuna, jolla on tiheitä lehtioksia, jossa jopa kahden senttimetrin piikkejä vaikeuttavat sadonkorjuuta, noin 2000 metrin päästä. Kevään kukinnan jälkeen muodostuu punaisia ​​marjoja, jotka sisältävät kiiltäviä mustia siemeniä.

Myöhemmin, syksyllä, kypsät marjat poimitaan käsin. Sitten poimijat, lähes aina naiset, erottavat korjatut marjat varovasti käsin muista kasvin osista, kuten varresta ja lehdistä. Sitten marjat kuivataan ja pienet mustat siemenpallot putoavat kuoresta. Se on hyvä asia, koska ne maistuvat katkeralta.

Intialainen vuoripippuri:

Intialainen vuoripippuri on käsin poimittua "yhdestä alkuperästä" ja pippuria kuivataan auringossa erittäin pitkään.

Tämä viidakkopippuri kasvaa pippuriviljelmässä Länsi-Ghattien korkeuksissa Etelä-Intiassa. Viljelmä on ollut puhtaana luomutilana yli 20 vuoden ajan ja painottaa runsaasti luonnon monimuotoisuutta. Tällä maatilalla on yksi Intian korkeimmista sateista.

Sri Lankan pippuri:

Sri Lanka on maailmankuulu erinomaisista mausteistaan ​​ja maustepuutarhoistaan.

Pippurilla on erittäin kauniita ruskeita marjoja, joissa on paljon voimaa ja sisältöä. Ja siinä on mukava mausteisuus, joka hieman kihelmöi ja viipyy suussa pitkään. Sri Lankasta kotoisin oleva pippuri sopii siksi hyvin yhteen naudanlihan, keittojen ja kastikkeiden, kastikkeiden ja ragujen kanssa.

Du är alltid välkommen att kontakta oss på:

📞: +45 42 43 43 93

📩: info@rune-jakobsen.dk

I allmänhet

Alla produktbilder är riktiga bilder av de specifika produkterna. Vissa bilder har dock lagt till interiörer och omgivningar skapade med hjälp av artificiell intelligens för att skapa atmosfär och sätta produkten i ett sammanhang.

Angående Woodworks

Vi strävar efter att kontinuerligt utöka katalogen så att storlekar och design illustreras bäst i webbshoppen.

Det finns inga bilder på alla varianter och storlekar, så bilden som dyker upp vid val av variant i webshopen speglar i huvudsak endast träslaget – inte nödvändigtvis storlek eller andra variationer i designen.

OBS att vi alltid försöker skapa unika träprodukter med ett spännande visuellt uttryck. Du ska därför ta våra produktbilder som vägledning och inte som en garanti för hur den färdiga produkten ser ut vad gäller årsritningar och färgspel.

Är du tveksam?

Om du har frågor om val av design, storlekar, färger eller träslag – eller om du har speciella önskemål är du alltid välkommen att kontakta oss på info@rune-jakobsen.dk och få dina frågor klarlagda innan du beställer.