Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Shun Classic – urtekniv, 9,5 cm

Salgspriskr 959,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


Shun Classic urtekniv 9,5 cm – finarbejdet

Urteknivens opgaver foregår i hånden, ikke på brættet: skrælning, udkerning, rensning af bær, pilning af hvidløg. Shun Classic er KAI's ældste og mest udbredte serie. Klingen er bygget om en kerne af VG-MAX, KAI's eget videreudviklede rustfrie stål, klædt i 32 lag damaskusstål. De blødere yderlag beskytter den hårde kerne, som er den del der skærer.

Derfor betyder skæftet mest her

Når du arbejder mod dig selv med kniven i luften, er grebet vigtigere end klingelængden. Kastanjeformen har en lille kant på siden, der låser fingrene på plads, og det er netop på en kort kniv du mærker forskellen. Den er samtidig seriens billigste indgang.

Specifikationer

  • Klingelængde: 9,5 cm
  • Type: urtekniv
  • Kernestål: VG-MAX
  • Hårdhed: 61 (±1) HRC
  • Klinge: 32 lag damaskusstål omkring kernen
  • Skæft: sortbejdset pakkawood i japansk kastanjeform
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – aldrig opvaskemaskine
Shun Classic urtekniv, 9,5 cm fra KAI
Shun Classic – urtekniv, 9,5 cm Salgspriskr 959,00 DKK