Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Suncraft Senzo SG2 165mm Bunka

Salgspris€211,95 EUR

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Sankurafuto (Suncraft) er en japansk knivproducent med base i byen Seki i Gifu-præfekturet – et område, der har været berømt for sin tradition for sværd- og knivproduktion i over 800 år. Grundlagt i 1948, har Suncraft specialiseret sig i at kombinere klassiske japanske håndværkstraditioner med moderne teknologi for at fremstille køkkenknive af høj kvalitet.

Virksomheden er særligt kendt for deres omhyggelige fokus på detaljer, innovative designs og brug af både traditionelle og moderne materialer. Suncraft tilbyder et bredt udvalg af knivserier, der spænder fra klassiske japanske knivformer til mere vestligt inspirerede modeller. Deres produkter er populære blandt både professionelle kokke og entusiastiske hjemmekokke verden over.

Suncraft er måske mest kendt for serier som Senzo og Clad, hvor de kombinerer smukke lagdelte damaskusstål-mønstre med ergonomiske håndtag i høj kvalitet. De er også anerkendt for at lave knive, der er særligt brugervenlige og nemme at vedligeholde, uden at gå på kompromis med skarphed eller æstetik.

Kort sagt står Suncraft som en bro mellem gammel japansk tradition og nutidens krav til funktionalitet og design.

Senzo Professional serien fra Suncraft ser måske simpel ud, men skæreevnen på disse knive skal man bestemt ikke undervurdere. Vi vil nok mene at ren performance-messigt er disse knive nogle af de bedste vi har til prisen.

Kniven her er en 165mm Bunka lavet i 3 lag, med henholdsvis SG2 i kernen og 2 rustfrie yderlag. SG2 er en meget hård, rustfri pulverstålstype som har de kendetegn at det bliver meget skarpt, og holder æggen længe.

Skæftet er et western-style skæfte lavet i pakkatræ.

  • Sankurafuto (Seki, Japan)
  • SG2/R2 
  • HRC 63-64
  • Rustfri
  • Western-style skæfte (WA)
Suncraft Senzo SG2 165mm Bunka_ _ _ _MP - 051. Bunka by Suncraft
Suncraft Senzo SG2 165mm Bunka Salgspris€211,95 EUR