Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

MAC Chef – kokkekniv med luftskær, 20 cm

Salgspriskr 799,00 DKK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


MAC Chef kokkekniv med luftskær, 20 cm – mindre modstand og bedre slip

MAC Chef er en let og ligefrem arbejdsserie med tynde, rustbestandige klinger. Foodgear angiver molybdænstål omkring 59 HRC og skæft i lamineret birk/pakkatræ på seriens modeller. Geometrien er tydeligt japansk: mindre stål bag æggen end på mange klassiske europæiske knive.

I brug

20 cm er en alsidig længde til en kokkekniv: lang nok til kål, stege og fisk, men stadig kontrollerbar til løg, urter og almindelig grøntsagsforberedelse.

Specifikationer

  • Klingelængde: 20 cm
  • Klinge: med luftskær / udfræsninger for lettere slip
  • Luftskær: reducerer kontaktfladen mod råvaren
  • Stål: rustbestandigt molybdænstål
  • Hårdhed: ca. 59 HRC
  • Skæft: lamineret birk/pakkatræ
  • Japansk, tynd klingegeometri

Vedligeholdelse

Vask kniven i hånden og tør den efter brug. Undgå opvaskemaskine, ben, frosne råvarer og andre hårde emner, medmindre knivtypen udtrykkeligt er beregnet til opgaven. Opbevar klingen, så æggen ikke ligger mod andre metalgenstande.

MAC Chef – kokkekniv, 20 cm
MAC Chef – kokkekniv med luftskær, 20 cm Salgspriskr 799,00 DKK
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox