Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

KAI Shun Nagare 15cm Utility

Salgspris3 428 SEK

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Kai har lavet endnu et mesterværk med Shun Nagara Serien. 

Denne serie er lidt atypisk i den er lavet i 72 lag damascus som består af VG2 og VG10 stål. Normalt ville en kniv have et kernestål og to lag blødt rustfrit på ydresiden.

Men i dette tilfælde er det et lag stål, som er lavet i flere lag. Dette giver knivene fra denne serie et helt unikt udsende, som man ikke ser ofte! Skæreevnen er som altid helt i top, og med dens unikke ergonomiske håndtag ligger de også godt i hånden.

Kniven her er en såkaldt utilitykniv på 15 cm. Den er næst efter kokkekniven nok den mest universelle kniv af de gængse typer, og kan også på mange måder erstatte en kokkekniv. Den er ikke helt så høj som en kokkekniv og er også kortere, hvilket gør den meget let at håndtere. Den kan bruges til at snitte grønsager og skære mindre kødstykker - og så er den fantastisk god til afpudsning af kød samt finere skæreopgaver i frugt og grønt.

Mærke/Serie - Kai Shun Nagare 

Type - Utility/Petty

Smedning og stål - 1 lag - VG2 og VG10

Slibning - 50/50

Skæftetype -  Western Style - Pakketræ

Rustfri - JA!

Hårdhed - 61 

 

Køb KAI Shun Nagare 15cm Utility _1 fra KAI hos os
KAI Shun Nagare 15cm Utility Salgspris3 428 SEK