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Michel Bras 120 mm Ständer Nr. 8

VerkaufspreisR 6,071.00 ZAR

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Michel Bras Nr. 8 ist ein fantastisches Ausbeinmesser, das alle Fleischstücke problemlos bewältigt, genau die richtige Länge hat und Sie den Kauf ganzer Fleischstücke mit Knochen lieben lassen wird.

Die Messer dieser Serie entstehen in Zusammenarbeit zwischen KAI Shun und dem französischen Koch Michel Bras. Jedes Messer ist für seine Aufgabe ausbalanciert und wird nach Erhalt in handgeschöpftes japanisches Papier eingewickelt. Eine Schärfführung und eine magnetische Scheide sind bei jedem Messer im Lieferumfang enthalten. Jedes Messer ist nummeriert und die Scheide trägt die gleiche Nummer.

Die Michel Bras-Serie ist das Spitzenmodell der KAI-Messer und wird von vielen der besten Köche des Landes verwendet!

  • Stil: Ausbeinmesser 12 cm
  • Stahlart: 3 Lagen, VG-10 Kern und Titan beschichtet
  • Saya/Scheide: Nummerierte Scheide/Saya inklusive, mit Magnet, gleiche Seriennummer wie das Messer
  • Schliff: Standard geschliffen
  • Griffmaterial: Pakkaholz D-förmig
  • HRC: 60