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Shun Premier – Kochmesser, 20 cm

AngebotCHF 257.00

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Shun Premier Kochmesser, 20 cm – Vielseitiges Arbeitsmesser

Das Shun Premier Tim Mälzer ist KAIs handgefertigte Premium-Serie mit einem VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damaszenerstahl pro Seite und einer Härte von 61 (±1) HRC. Die gehämmerte Tsuchime-Oberfläche erzeugt kleine Lufteinschlüsse, die das Ablösen des Schneidguts von der Klinge erleichtern. Der symmetrische Griff aus Pakkaholz liegt sicher in Rechts- und Linkshändern.

Anwendung

20 cm ist eine vielseitige Länge für ein Kochmesser: lang genug für Kohl, Braten und Fisch, aber dennoch gut kontrollierbar für Zwiebeln, Kräuter und die allgemeine Gemüsezubereitung.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 20 cm
  • Schliff: Doppelschliff
  • Kernstahl: VG-MAX
  • Damast: 32 Lagen auf jeder Seite des Kerns
  • Härte: 61 (±1) HRC
  • Oberfläche: gehämmertes Tsuchime
  • Griff: symmetrisches Pakkaholz
  • Hergestellt in Japan

Pflege

Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch ab. Vermeiden Sie die Reinigung mit Spülmaschinen, Knochen, Tiefkühlprodukten und anderen harten Gegenständen, es sei denn, der Messertyp ist ausdrücklich für diese Zwecke vorgesehen. Bewahren Sie die Klinge so auf, dass die Schneide nicht an anderen Metallgegenständen anliegt.

Shun Premier – Kochmesser, 20 cm, von KAI
Shun Premier – Kochmesser, 20 cm AngebotCHF 257.00