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MAC Ginsan – Yanagiba-Messer, 33 cm

AngebotCHF 474.00

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MAC Ginsan Yanagiba 33 cm – für lange, saubere Sushi-Schnitte

Das Yanagiba ist das klassische Messer für Sashimi und Sushi. Die Länge ist entscheidend: 33 cm ermöglichen einen Schnitt in einem Zug – und ein sauberer Schnitt sorgt für eine glatte Oberfläche, auf der Sojasauce wie ein Film abperlt, anstatt einzuziehen.

Warum Ginsan?

Ginsan (Gin-3) ist eine der besten rostbeständigen Legierungen: Es lässt sich so scharf schleifen wie Kohlenstoffstahl und ist gleichzeitig hitzebeständig. Das Messer ist einseitig geschliffen und für Rechtshänder geeignet.

Spezifikationen

  • Klingenlänge: 33 cm
  • Typ: Yanagiba (Sashimi-Messer)
  • Stahl: Ginsan (Gin-3), rostbeständig
  • Schliff: einseitig, für Rechtshänder
  • Hergestellt in Seki, Japan
  • Handwäsche und Abtrocknen – nicht spülmaschinengeeignet
MAC Ginsan Yanagiba-Messer, 33 cm
MAC Ginsan – Yanagiba-Messer, 33 cm AngebotCHF 474.00