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Penja Blanc – weißer Pfeffer

AngebotCHF 15.00 (CHF 37.50/100g)

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Variante:

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Penja Blanc besitzt eine runde, intensive Schärfe. Der Geschmack ist kräftig und mineralisch und passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüse, Orange und Birne.

Penja Blanc wächst auf vulkanischem, mineralreichem Boden, der dem Pfeffer seinen charakteristischen Geschmack verleiht.

Dieser weiße Pfeffer wird erst vollreif geerntet. Anschließend reinigen die Bauern die Beeren mehrere Tage lang in fließendem Wasser, bis sich die äußere Schale löst und nur der Pfefferkern zurückbleibt.

Danach werden die Körner in der Sonne getrocknet und von Hand sortiert. Nur die größten und makellosesten Beeren werden ausgewählt und verpackt.

Für Mörser und Pfeffermühle geeignet.

Penja Blanc – Pfeffer, weiß, von PurePepper
Penja Blanc – weißer Pfeffer AngebotCHF 15.00