Thekkady Vert – grüner Pfeffer

Kampot-Pfeffer:

Diese Pfeffersorte, die zu den besten der Welt zählt, wird seit Jahrhunderten in der kambodschanischen Provinz Kampot angebaut.

Dieser scharfe schwarze Pfeffer wächst im südlichen Teil der Provinz Kampot, die zwischen den südlichen Ausläufern des Elefantenbergs und dem Golf von Thailand liegt.

Dank dieser besonderen Lage – zwischen Bergen und Meer – gedeiht die Pfefferpflanze in besonders nährstoffreichem Boden und kann so ihr volles Aroma entwickeln. Die Ernte des Kampot Noir findet in den Monaten April bis Juni statt.

Muntok-Pfeffer:

Ursprünglich von der indonesischen Insel Bangka, unweit von Sumatra, stammend und nach ihrem Exporthafen benannt, enthält er nur etwa 1 % ätherische Öle, hat ein weniger intensives Aroma und eine reinere Schärfe als herkömmlicher schwarzer Pfeffer.

Penja-Pfeffer:

Penja Blanc wächst auf vulkanischem Boden, der reich an Mineralien ist und dem Pfeffer so seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Er hat ein rundes, intensiv-würziges Aroma und ist zudem vollreif. Der Geschmack ist kräftig und intensiv mit einem mineralischen Duft. Er harmoniert hervorragend mit Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, Gemüse, Orangen und Birnen.

Thekkady-Pfeffer:

Aus dem Periyar-Nationalpark in Kerala, Südwestindien, stammend, werden dort uralte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten im Rahmen eines nachhaltigen, ökologischen Anbausystems von der lokalen Bevölkerung gepflegt und von Hand geerntet. Diese alten Sorten weisen einen deutlich höheren Anteil an ätherischen Ölen auf als neue Hybridpfeffer.

Zeit für Pfeffer:

Dieser Pfeffer aus Nepal wird als nepalesischer Szechuanpfeffer bezeichnet, der botanisch nicht mit schwarzem Pfeffer (Piper nigrum), sondern mit Zitruspflanzen verwandt ist.

Die Timut-Pfefferpflanze wächst wild als Baum mit dicht belaubten Zweigen, deren bis zu zwei Zentimeter lange Dornen die Ernte erschweren, und zwar in Höhenlagen um 2000 Meter. Nach der Blüte im Frühjahr bilden sich rote Beeren, die glänzende schwarze Samen enthalten.

Später im Herbst werden die reifen Beeren von Hand geerntet. Die Pflückerinnen, fast immer Frauen, trennen die geernteten Beeren sorgfältig von anderen Pflanzenteilen wie Stängeln und Blättern. Anschließend werden die Beeren getrocknet, und die kleinen schwarzen Samenkapseln fallen aus der Schale. Das ist gut so, denn sie schmecken bitter.

Indischer Bergpfeffer:

Indischer Bergpfeffer wird von Hand gepflückt, stammt aus einer einzigen Anbauregion und wird sehr lange in der Sonne getrocknet.

Dieser Dschungelpfeffer wächst auf einer Pfefferplantage in den Höhenlagen der Westghats in Südindien. Die Plantage wird seit über 20 Jahren rein biologisch bewirtschaftet und legt großen Wert auf eine hohe Artenvielfalt. Sie zählt zu den niederschlagsreichsten Gebieten Indiens.

Sri-Lanka-Pfeffer:

Sri Lanka ist weltberühmt für seine exzellenten Gewürze und Gewürzgärten.

Der Pfeffer hat wunderschöne, braune Beeren mit viel Aroma und Geschmack. Sie besitzt eine angenehme Schärfe, die leicht prickelt und lange im Mund nachklingt. Daher harmoniert die Sri-Lanka-Pfeffer hervorragend mit Rindfleisch, Suppen und Saucen, Dressings und Ragouts.

Inspiration: Welchen Pfeffer sollte man wofür verwenden? · Pfeffermühlen, die mahlen – nicht zerdrücken.

Relevante Produkte und Kollektionen

• Alexander Handcrafted Mills
• Salz für Ihre Salzmühle
• Ganze Pfefferkörner für Ihre Pfeffermühle

Echte Produkte, ehrliche Bilder

Bei uns stehen Handwerkskunst, Materialien und Ästhetik im Mittelpunkt unseres Handelns. Unsere Produktbilder vermitteln Ihnen einen authentischen und inspirierenden Eindruck von dem, was Sie erhalten – ganz ohne unnötige Inszenierung.

Die allermeisten Produktfotos in unserem Webshop stammen daher von uns – egal ob es sich um eine Mühle, eine Messerleiste, ein Servierbrett oder eines unserer Textilien handelt. Die Bilder unserer Holzprodukte zeigen stets authentische, handgefertigte Produkte, die wir fotografieren, bevor sie verpackt und an ihre neuen Besitzer versendet werden.

Um Ihnen einen besseren Eindruck davon zu vermitteln, wie die Produkte in verschiedenen Wohnungen und Küchen wirken, fügen wir diese Originalfotos manchmal in KI-generierte Räume oder Hintergründe ein. Nur der Hintergrund ist künstlich – das Produkt selbst wird weder verändert noch KI-generiert. Jede Maserung, jede Kante, jede Farbe und jedes Detail, das Sie sehen, gehört zu dem von uns hergestellten physischen Produkt.

Wir erhalten gelegentlich auch Fotos von zufriedenen Kunden, die uns die Erlaubnis erteilen, diese im Webshop zu verwenden. Diese Fotos vermitteln einen authentischen und inspirierenden Einblick, wie unsere Produkte in realen Wohnungen und Umgebungen wirken.

Keine künstlichen Produktdarstellungen. Keine irreführenden Bildbearbeitungen. Nur echte Handwerkskunst, authentisch fotografiert.

Beispielbilder zur Auswahl einer Variante

Wir erweitern unsere Produktgalerie ständig. Da viele unserer Produkte in verschiedenen Größen und Ausführungen erhältlich sind, haben wir noch nicht von allen Abbildungen. Das Bild, das beim Auswählen eines Produkts angezeigt wird, zeigt in erster Linie die gewählte Holzart – nicht unbedingt die genaue Größe oder Designvariante.

Jedes Stück Holz ist einzigartig

Holz ist ein lebendiges Naturprodukt, und unsere Leidenschaft ist es, einzigartige Produkte mit Charakter zu schaffen. Maserung und Farbspiel variieren daher naturgemäß von Produkt zu Produkt. Bitte betrachten Sie unsere Bilder als Inspiration und als Hinweis auf die Qualität, die wir liefern.

Bei Fragen helfen wir Ihnen gerne weiter.

Haben Sie Fragen zu Design, Größe, Holzart oder Sonderwünschen? Zögern Sie nicht, uns unter info@rune-jakobsen.dk zu kontaktieren, damit wir Sie vor Ihrer Bestellung bei der richtigen Wahl beraten können.

Kurz gefasst:

• Feste Preise das ganze Jahr – kein Ausverkauf, kein Black Friday, keine Rabattcodes. Beim Kauf von 3 oder mehr Geschirrtüchern erhalten Sie 10 % Rabatt.
• Zahlung mit MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay und lokalen Zahlungsmethoden. Lagerware wird erst beim Versand abgebucht; Woodworks-Bestellungen bei Produktionsstart.
• 30 Tage Widerrufsrecht auf alle Produkte – auch auf maßgefertigte Woodworks-Produkte.
• 2 Jahre Gewährleistung bei Fabrikations- und Materialfehlern nach dem dänischen Kaufrecht.
• Verkäufer: Rune-Jakobsen Design ApS, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Dänemark. CVR 46593359.

Die vollständigen Geschäftsbedingungen lesen

Lagerware wird innerhalb von 1–2 Werktagen versandt. Handgefertigte Produkte werden auf Bestellung gefertigt – die aktuelle Lieferzeit finden Sie auf der Produktseite.

Wir versenden mit Postnord/DPD, GLS, DHL oder UPS, und Sie wählen Versanddienstleister und Serviceniveau selbst an der Kasse. Die Versandkosten werden nach Gewicht, Maßen und Lieferadresse berechnet – ohne Aufschlag unsererseits.

Startpreis (der endgültige Preis wird an der Kasse berechnet):

• Schweiz / Liechtenstein: DDP ab 19 CHF.

Die vollständigen Versandbedingungen lesen · Zoll, Mehrwertsteuer und Abgaben nach Land

Sie haben 30 Tage Widerrufsrecht auf alle Produkte – auch auf maßgefertigte Woodworks-Produkte. Informieren Sie uns innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt unter info@rune-jakobsen.dk; anschließend haben Sie 14 Tage, um die Ware unbenutzt und unbeschädigt zurückzusenden.

Die Kosten der Rücksendung tragen Sie selbst, sofern es sich nicht um eine Reklamation handelt. Dänische Kunden können ein Rücksendeetikett über Shipmondo bestellen. Sobald wir die Ware erhalten haben, erstatten wir den vollen Kaufpreis.

Rücksendeadresse: Rune-Jakobsen Design ApS, Att.: Kari Rune-Jakobsen, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Dänemark.

Reklamation: Nach dem Kaufrecht haben Sie 2 Jahre Gewährleistung bei Fabrikations- und Materialfehlern. Bei einer berechtigten Reklamation übernehmen wir die Kosten der Rücksendung.

Die vollständige Rückgabe- und Reklamationsrichtlinie lesen

Alle Bestellungen werden aus unserer Werkstatt und unserem Lager in Dänemark versandt.

• Schweiz / Liechtenstein: Alle Bestellungen werden DDP versandt. Die Schweizer Mehrwertsteuer (8,1 %) und eventuelle Zollgebühren werden an der Kasse berechnet und bezahlt – der angezeigte Gesamtpreis ist der Endpreis. Keine weiteren Gebühren bei der Lieferung.

Alle Details zu Zoll, Mehrwertsteuer und Abgaben nach Land lesen