Yamawaki Hamono es un prestigioso fabricante de cuchillos japonés con sede en la ciudad de Sakai , Osaka, con una historia que se remonta a 1927 . La empresa se especializa en la fabricación y venta de cuchillos de cocina profesionales de alta calidad y es conocida por su nitidez y durabilidad.

Una de sus marcas más conocidas es Goh Umanosuke Yoshihiro, llamada así en honor a un famoso herrero del período Kamakura. Estos cuchillos han logrado reconocimiento internacional por su calidad superior.

Yamawaki Hamono combina técnicas de forja tradicionales con innovación moderna para crear cuchillos que reflejan la rica historia de Sakai en la fabricación de cuchillos, al tiempo que satisfacen las demandas modernas de funcionalidad y estética.