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Cuchillo Chef Hatsukokoro Komorebi 210 mm Azul #2

Precio de venta€666,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Hatsukokoro es una marca de Amagasaki, cerca de la ciudad de Osaka. Colaboran con varios herreros y afiladores de todo Japón y desarrollan nuevas series en un intento de fabricar algunos de los mejores cuchillos del mundo, pero también cuchillos realmente buenos en un rango de precios más bajo para poder satisfacer todas las diferentes necesidades.

La serie Komorebi blue2 es una de sus series de alta gama, laminada a mano con un bisel ancho y un hermoso pulido de piedra natural. Mide casi 5 mm. grueso desde el mango, pero se estrecha muy rápidamente y se vuelve muy delgado en la punta y detrás de la hoja.

Marca/serie Hatsukokoro/Komorebi

Tipo

Gyuto/Cuchillo de chef

Forja y acero
3 capas Aogami 2 y hierro dulce

Molienda
50/50

Tipo de mango

Cuerno de búfalo octogonal de nogal

Inoxidable
NO

Dureza
63/64

Presupuesto

(Puede variar debido a que está hecho a mano)

Longitud: 210mm.

Altura: 53mm.

Peso: 175g.

Ancho fuera del mango: 4,8 mm.

Hatsukokoro Komorebi 210 mm Kokkekniv Blå #2_ _ _ _HK - KB - B2 - GT2101. Kokkekniv by Hatsukokoro
Cuchillo Chef Hatsukokoro Komorebi 210 mm Azul #2 Precio de venta€666,95 EUR