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Cuchillo de pan Shun Premier de 230 mm

Precio de venta$248.00 USD

Excl. IVA. la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Los cuchillos Shun Premier Tim Mälzer de KAI son una serie premium de cuchillos tanto para entusiastas como para profesionales. Las características son alta calidad y acabado, buenas propiedades de corte y un mango particularmente cómodo.

Lo más importante, por supuesto, es el aspecto funcional, pero el resultado es un cuchillo visualmente impresionante con muchos detalles, como la superficie tsuchime golpeada en la mitad superior de la hoja o las claras transiciones entre las 65 capas de acero con las que está forjado el cuchillo. También se ha mimado el mango, fabricado en madera de nogal americano.

El cuchillo que se muestra aquí es un cuchillo de pan de 23 cm y está equipado con la hoja dividida especial que conocemos de todos los cuchillos de pan de KAI. Esto significa que los dientes apuntan hacia adelante desde el centro de la hoja y hacia adelante y en sentido opuesto desde el centro y hacia atrás: puedes ver esto mejor en la primera imagen del cuchillo. Da cortes muy limpios y prolijos donde el pan no se deshilacha al romper la corteza.

Premier es una serie de cuchillos con una hoja relativamente fina que tiene buenas propiedades de corte y es relativamente ligera.

  • KAI (Seki, Japón)
  • Cuchillo de pan de 23 cm
  • Inoxidable
  • 65 capas de acero
  • Núcleo VG-MAX
  • 61 HRC

El cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas y no debe utilizarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados y quesos duros. Recuerde que es una propiedad de los metales delgados y duros el poder romperse.