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Cuchillo de chef MAC Pro de 220 mm

Precio de ventakr 1.529,00 DKK

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


¡Este cuchillo de chef de la serie PRO de MAC es uno de nuestros favoritos! La longitud de la hoja de 22 cm se adapta perfectamente a la mayoría de tareas y le proporciona al cuchillo un buen equilibrio.

El cuchillo que se muestra aquí es un clásico cuchillo de chef de estilo occidental, pero uno de los lugares en que el MAC japonés se diferencia de sus competidores europeos es, por ejemplo, el mango. en el grosor del cuchillo. La parte posterior de este cuchillo, como suele ser el caso de los gyutos japoneses, es estrecha. Esto hace que el cuchillo sea más liviano que el que tendría normalmente, pero lo más importante es que significa que el cuchillo corta en lugar de hender. Esto es algo que queda muy claro cuando hay que cortar verduras y tubérculos especialmente duros: es mucho más fácil con un cuchillo estrecho.

El sello distintivo de la serie MAC Pro son sus cuchillos de alta calidad, originalmente dirigidos a chefs y otras personas que utilizarían los cuchillos de manera profesional. Están diseñados para ser resistentes y usarse durante horas todos los días.

Para este cuchillo se aplican las reglas básicas habituales, como para todos los demás cuchillos de nuestra gama. Si desea aprovechar al máximo su cuchillo, afílelo en un acero de afilar de cerámica... y hágalo silenciosamente. Si es necesario afilarlo, hágalo sobre una piedra húmeda o encargue que lo hagamos nosotros. Nunca use un lavavajillas para limpiar el cuchillo y no corte huesos ni alimentos congelados: el MAC es un cuchillo resistente, pero siempre debe tener cuidado. Si sigues esto tendrás un buen cuchillo durante años.

Tipo Gyuto - Cuchillo de chef
Longitud 220 mm
Forja y acero Una capa - acero inoxidable
Molienda Doble filo/estándar
Tipo de mango Clásico western
Inoxidable
Dureza Aprox. 61 HRC
Material del mango Pakkawood negro
Saya No

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Cuchillo de chef MAC Pro de 220 mm Precio de ventakr 1.529,00 DKK