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Sujihiki / Rebanador

El Sujihiki es un cuchillo de trinchar japonés delgado, diseñado para cortar carne y pescado con cortes largos y precisos. Es la contraparte japonesa del cuchillo de trinchar occidental, pero a menudo más delgado y más refinado tanto en equilibrio como en estética.

El cuchillo Sujihiki es ideal para: Cortar asados, jamones y filetes, cortar pescado , por ejemplo en relación con el sashimi o el sushi Eliminación de tendones y capas de grasa sin dañar la carne

La hoja fina del cuchillo y su baja fricción facilitan la realización de cortes suaves y limpios, algo esencial en la cocina japonesa, donde la presentación es tan importante como el sabor.

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KAI Shun Classic 200 mm Slicer _1KAI Shun Classic 200 mm Slicer _2
KAI
Cortadora Shun Classic de 200 mm Precio de ventakr 1.589,00 DKK
KAI Composite 180 mm Slicer _1KAI Composite 180 mm Slicer _2
KAI
Rebanadora compuesta de 180 mm Precio de ventakr 1.999,00 DKK
KAI KAI Shun Nagare 23cm Slicer _1KAI KAI Shun Nagare 23cm Slicer _2
KAI
Cortadora KAI Shun Nagare de 23 cm Precio de ventakr 2.899,00 DKK
MAC MAC Pro 250 mm Slicer _1MAC MAC Pro 250 mm Slicer _2
MAC
Rebanadora MAC Pro de 250 mm Precio de ventakr 1.729,00 DKK
MAC MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær _1MAC MAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær _2
MAC MAC Ultimate 265 mm Slicer _1MAC MAC Ultimate 265 mm Slicer _2
MAC
Rebanadora MAC Ultimate de 265 mm Precio de ventakr 2.519,00 DKK
KAI Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 _1KAI Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 _2
Moritaka Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super _1Moritaka Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super _2
Moritaka
Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami-Super Precio de ventakr 2.499,00 DKK
Moritaka Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super _1Moritaka Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super _2
Moritaka
Moritaka 240mm Sujihiki Aogami-Super Precio de ventakr 2.599,00 DKK
Moritaka Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super _1Moritaka Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super _2
Moritaka
Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami-Super Precio de ventakr 2.899,00 DKK
AgotadoNenox Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB _1Nenox Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB _2
Nenox
Kiritsuke LB Nenox de 240 mm de ancho Precio de ventakr 5.799,00 DKK
AgotadoNenox Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood _1Nenox Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood _2
Nenox
Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood Precio de ventakr 6.299,00 DKK
AgotadoNenox Nenox 285 mm Sujihiki LB _1Nenox Nenox 285 mm Sujihiki LB _2
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Nenox 285 mm Sujihiki LB Precio de ventakr 5.999,00 DKK
KAI Seki Magoroku Redwood 200 mm Slicer _1Rebanadora Seki Magoroku Redwood de 200 mm
KAI
Rebanadora Seki Magoroku Redwood de 200 mm Precio de ventakr 649,00 DKK
KAI Shun Classic 225 mm Slicer _1KAI Shun Classic 225 mm Slicer _2
KAI
Cortadora Shun Classic de 225 mm Precio de ventakr 1.699,00 DKK
KAI Shun Classic 225 mm Slicer m. luftskær _1Cortadora Shun Classic de 225 mm con... cizalladura del aire
KAI Shun Premier 240 mm Slicer _1Cortadora Shun Premier de 240 mm
KAI
Cortadora Shun Premier de 240 mm Precio de ventakr 2.099,00 DKK
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KAI
Cortadora de wasabi de 230 mm Precio de ventakr 499,00 DKK

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