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KAI Shun Nagare Utilidad de 15 cm

Precio de ventakr 2.299,00 DKK

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Kai ha creado otra obra maestra con la serie Shun Nagara.

Esta serie es un poco atípica, ya que está hecha de 72 capas de damasco compuestas de acero VG2 y VG10. Normalmente, un cuchillo tendría un núcleo de acero y dos capas de acero inoxidable blando en el exterior.

Pero en este caso se trata de una capa de acero, que está hecha en varias capas. ¡Esto le da a los cuchillos de esta serie un aspecto completamente único que no se ve a menudo! La capacidad de corte es, como siempre, de primera categoría y, gracias a su mango ergonómico único, también se adaptan bien a la mano.

El cuchillo que se utiliza en este caso es un llamado cutter de 15 cm. Después del cuchillo de chef, es probablemente el cuchillo más universal de los tipos comunes, y también puede reemplazar a un cuchillo de chef de muchas maneras. No es tan alto como un cuchillo de chef y también es más corto, lo que lo hace muy fácil de manejar. Se puede utilizar para cortar verduras y trozos más pequeños de carne; también es fantástico para recortar carne y realizar cortes más finos en frutas y verduras.

Marca/Serie - Kai Shun Nagare

Tipo - Utilidad/Pequeño

Forja y acero - 1 capa - VG2 y VG10

Lijado - 50/50

Tipo de culata: estilo occidental - Packwood

Inoxidable – ¡SÍ!

Dureza - 61

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KAI Shun Nagare Utilidad de 15 cm Precio de ventakr 2.299,00 DKK