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Moritaka 150 mm Utility Aogami-Super

Precio de ventakr 1.899,00 DKK

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Petty con una hoja de 150 mm en tres capas con un núcleo de aogami-super (super azul)

Moritaka de Kumamoto es uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos del mundo, cuyos cuchillos se han vuelto icónicos y muy fácilmente reconocibles por su diseño rústico, caracterizado por la hoja claramente forjada a mano con una superficie kurouchi oscura.

Un cuchillo para hierbas/cuchillo pequeño/multiusos se utiliza para tareas de corte muy fino donde la precisión es primordial. Alternativamente, también se puede utilizar como cuchillo pelador.

El mango está hecho de madera de nogal y es octogonal en la clásica forma WA.

Debes tener en cuenta que los cuchillos Moritaka se oxidan muy fácilmente. Para eso están diseñados, así que es de esperarse. Por eso el mantenimiento es muy importante y debes, por ejemplo: Enjuagar siempre la hoja del cuchillo inmediatamente después de cortar.

El núcleo de acero, como se mencionó, es aogami-super. Aogami pertenece a la categoría del llamado acero azul, y "Super" es la más dura de estas aleaciones. Por la misma razón, no es un cuchillo con el que debas arriesgarte a cortar materiales excesivamente duros. Por supuesto, están prohibidos los huesos, cartílagos, productos congelados, etc.

Si, por el contrario, estás dispuesto a cuidar tu cuchillo, entonces Moritaka es definitivamente una de las cosas más divertidas y ciertamente más personales a las que te puedes acercar.

Tipo Petty - Utilidad

Longitud
150 mm

Forja y acero
San Mai (tres capas), núcleo Aogami Super

Molienda
50/50

Tipo de mango
Octagonal

Inoxidable
¡No!

Dureza
64-65HRC

Material del mango
Virola de nogal y madera de pakka negra
Køb Moritaka 150 mm Utility Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 150 mm Utility Aogami-Super Precio de ventakr 1.899,00 DKK