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Shun Premier – couteau à pain, 23 cm

Prix de venteDhs. 1,162.00 AED

TVA incluse. Frais d'envoi calculés au paiement


Couteau à pain Shun Premier, 23 cm – coupe la croûte sans pincer.

Le Shun Premier Tim Mälzer est un couteau haut de gamme fabriqué à la main par KAI. Il est doté d'un noyau en acier VG-MAX, de 32 couches d'acier damassé de chaque côté et d'une dureté de 61 (±1) HRC. La surface martelée en tsuchime crée de petites alvéoles qui facilitent le détachement des ingrédients de la lame, et le manche symétrique en bois pakka offre une prise en main sûre, aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.

En utilisation

Le lame dentelée dentelé tranche les croûtes les plus dures sans effort. Avec sa lame de 23 cm, il permet de couper le pain, le levain et le pain de seigle en un minimum de mouvements, préservant ainsi la mie.

Spécifications

  • Longueur de la lame : 23 cm
  • Tranchant : dentelé
  • Acier du noyau : VG-MAX
  • Damas : 32 couches de chaque côté du noyau
  • Dureté : 61 (±1) HRC
  • Surface : tsuchime martelé
  • Manche : bois pakka symétrique
  • Fabriqué au Japon

Entretien

Lavez le couteau à la main et séchez-le après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, les os, les produits congelés et autres objets durs, sauf si le type de couteau est spécifiquement conçu à cet effet. Rangez la lame de manière à ce que le tranchant ne repose pas contre d’autres objets métalliques.

Shun Premier – couteau à pain, 23 cm, par KAI
Shun Premier – couteau à pain, 23 cm Prix de venteDhs. 1,162.00 AED