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Shun Premier – Ensemble de couteaux avec Santoku et utilitaire

Prix de venteDhs. 1,857.00 AED

TVA incluse. Frais d'envoi calculés au paiement


Coffret de couteaux Shun Premier : Santoku et couteau utilitaire.

Santoku et couteau utilitaire de la gamme Shun Premier. Le Santoku, avec sa lame plus plate et plus haute, est idéal pour les coupes droites : parfait pour hacher plutôt que pour émincer. Le Shun Premier est la version plus haut de gamme du Shun Classic. Le noyau est le même acier VG-MAX, mais la lame possède une surface martelée tsuchime et le manche est en noyer pakka au lieu de bouleau teinté noir. Le martelage crée de petites poches d'air, facilitant ainsi le détachement de la pièce à usiner.

Pour la planche et pour la main

Le Santoku permet de déposer légumes, viande et poisson sur la planche, et sa lame haute sert de pelle pour déplacer les aliments coupés. Le couteau utilitaire de 15 cm est idéal pour les tomates, le fromage et les petites pièces de viande. Deux couteaux, même forme de manche, même acier : ils s'affûtent de la même manière.

Spécifications

  • Contenu : Santoku et couteau utilitaire
  • Acier du noyau : VG-MAX
  • Dureté : 61 (±1) HRC
  • Surface : martelée tsuchime
  • Manche : noyer pakka
  • Fabriqué à Seki, au Japon
  • Lavage à la main et essuyage – ne jamais mettre au lave-vaisselle
Shun Premier – coffret de couteaux, par KAI
Shun Premier – Ensemble de couteaux avec Santoku et utilitaire Prix de venteDhs. 1,857.00 AED