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Takayuki Shibata

Takayuki Shibata est un coutelier japonais renommé, célèbre pour ses couteaux de cuisine forgés à la main de la plus haute qualité.

Il a commencé son voyage dans le monde du couteau en 2006 et a depuis travaillé en étroite collaboration avec les forgerons traditionnels du Takefu Knife Village pour promouvoir et préserver l'artisanat du couteau japonais.

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