Macinapepe in ottone 'Athena Mill' con manovella

Rune-Jakobsen Design ha un'agenzia per i macinaspezie fatti a mano di Alexander Handmade Mills.

I macinini sono i macinini per sale, pepe, caffè e altre spezie secche come cardamomo, semi di coriandolo, cumino ecc.

L'azienda è stata fondata 45 anni fa dagli ingegneri meccanici Ioannou e Zarkadis. La loro visione era quella di produrre bellissimi grinder in metallo della massima qualità. Ha ampiamente avuto successo e oggi le loro smerigliatrici manuali sono vendute con successo in tutto il mondo.

Sebbene l'azienda si sia espansa dal 1977, ha mantenuto la produzione a Salonicco, la principale città natale di Alessandro Magno. Ciò conferisce ai prodotti un forte legame con la storia e la cultura greca.

Tutte le smerigliatrici sono realizzate in ottone, rame, cromo e cromo spazzolato. L'inserto del macinino stesso è modellato e progettato in modo da macinare effettivamente le spezie e il caffè e non semplicemente macinarli come molti altri macinini sul mercato. Ciò significa che ottieni il massimo sapore e aroma dai tuoi ingredienti. La scelta perfetta sia per gli amanti del cibo privati ​​che professionali.

Applicazione:

Prima dell'uso si consiglia di macinare una piccola quantità attraverso il meccanismo di macinazione del macinino e poi scartarla.

Nella maggior parte dei macinini, la maniglia è all'interno del corpo del macinino e deve essere montata prima di mettere in funzione il macinino per la prima volta. Svitare il bullone nella parte superiore del mulino e rimuovere la parte superiore, estrarre la maniglia, rimettere la parte superiore, posizionare sopra la maniglia e serrare il dado.

Tutti i macinini elencati come macinapepe sono realizzati per il pepe, ma possono anche macinare spezie essiccate. In generale, in questi macinini è sconsigliato macinare spezie con nucleo morbido.

Il sale deve essere macinato solo nei mulini elencati come macinini per il sale.

I macinacaffè sono dotati sul fondo di un contenitore estraibile per la raccolta del caffè macinato.

Per inserire pepe in grani, caffè in grani o sale, svitare il bullone nella parte superiore del macinino e rimuovere la parte superiore. Puoi determinare la grossolanità che desideri produrre regolando la vite sul fondo del macinino. I macinasale non possono essere regolati.

Tuttavia, il modello Chefs Mate viene riempito dallo sportello laterale del macinino e la grossolanità viene impostata sulla vite nella parte superiore del macinino.

Cura:

L'esterno delle macine per l'ottone e per il rame si ossiderà naturalmente e svilupperà una patina nel tempo e con l'uso.

Se vuoi mantenere un aspetto nuovo e brillante, puoi lucidare l'esterno della macina con un panno morbido applicato con un normale lucidante per metalli.

Non lavare o immergere mai il macinino in acqua, poiché l'acqua corroderebbe il meccanismo.

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