KAI Shun Premier La serie di coltelli Tim Mälzer è una serie di coltelli da cucina lussuosi e ad alte prestazioni che coniuga la tradizionale maestria artigianale giapponese con l'innovazione moderna.

Questa serie è pensata per chi cerca coltelli che uniscano bellezza estetica e funzionalità eccezionale. I coltelli KAI Shun Premier sono noti per la loro affilatura, durevolezza ed espressione artistica, che li rendono la scelta preferita sia dagli chef professionisti che dagli appassionati di cucina.

Design e qualità

I coltelli KAI Shun Premier sono realizzati in acciaio Damasco , un materiale che conferisce ai coltelli sia robustezza che affilatura. La serie è caratterizzata dai 34 strati di acciaio Damasco, che non solo conferiscono un'incredibile durezza, ma creano anche uno splendido motivo sulle lame. Grazie a questo design a strati, i coltelli non sono solo funzionali, ma sono anche esteticamente accattivanti.

Ogni coltello ha un'anima in acciaio VG-MAX , un acciaio ad alte prestazioni che garantisce un'affilatura extra e una lunga durata. L'acciaio VG-MAX è noto per mantenere la sua affilatura più a lungo di molti altri tipi di acciaio, rendendo i coltelli molto efficaci per lavori di precisione in cucina.

Maniglie ed ergonomia

L'impugnatura dei coltelli KAI Shun Premier è realizzata in legno di noce e presenta la tradizionale forma a "D", che garantisce una presa buona ed ergonomica. Questa forma è progettata per ridurre al minimo l'affaticamento della mano e garantire un migliore controllo durante l'uso.

Una delle caratteristiche uniche della serie Premier è che l'impugnatura è collegata alla lama in modo estetico e funzionale. C'è una bella area lucidata che crea una transizione tra l'impugnatura e la lama, il che migliora l'aspetto del coltello e offre una sensazione di comfort nella mano.