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Yu Kurosaki 240mm Sujihiki Senko Ei SG2

Prezzo di venditakr 2.599,00 DKK

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Yu Kurosaki è un fabbro relativamente giovane del villaggio dei coltelli Takefu a Echizen, in Giappone. Negli ultimi anni ha conquistato il mondo dei coltelli con i suoi progetti creativi e le sue eccezionali capacità di tempra.

Questo fabbro incredibilmente abile è noto per i suoi coltelli estremamente belli e funzionali. È particolarmente noto per la finitura Tsuchime che si ritrova, tra le altre cose, nella serie Senko.

Il coltello in questione è un sujihiki da 240 mm realizzato in 3 strati, con SG2 all'interno e 2 strati esterni in acciaio inossidabile. Il Sujihiki viene utilizzato per tagliare carne e pesce, ma poiché la lama è affilata su entrambi i lati, può essere utilizzato anche per frutta e verdura.

SG2 è un acciaio inossidabile in polvere molto duro, che ha la caratteristica di essere molto affilato e di mantenere il filo a lungo.

Marca/serie Yu Kurosaki - Senko Ei
Tipo Sujihiki/Affettatrice

Forgiatura e acciaio
3 strati SG2 e acciaio inossidabile

macinazione
50/50

Tipo di maniglia
Rosa ottagonale

Inossidabile

Durezza
62/63

Specifiche

(Può variare a causa della lavorazione artigianale)

Lunghezza: 240 mm.

Altezza: 37 mm.

Peso: 135 g.

Larghezza fuori dall'impugnatura: 2 mm.

Yu Kurosaki 240 mm Sujihiki Senko Ei SG2_ _ _ _YUK - SEN - EI - SG2 - 240SJ1. by Yu Kurosaki
Yu Kurosaki 240mm Sujihiki Senko Ei SG2 Prezzo di venditakr 2.599,00 DKK