Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2

Salgspriskr 1.499,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Fukube Kaji - Fukui Forge er en smie fra Noto i Ishikawa prefektur som ble startet i 1908 av den første generasjonen Mr. Yusaku Hoshiba. Han startet som verktøymaker som kjørte rundt i Noto i hestevogn for å reparere og lage verktøy. I 1959 ble det en smie som laget verktøy under eget merke, og det er nå Fjerde generasjon, herr Kentaro Hoshiba, er ansvarlig for smia, som fokuserer på tradisjonelle japanske kniver.

Denne serien fra dem er håndsmidd i shirogami 2 (hvitt stål), omgitt av mykt jern.

Knivene er ferdige med en rustikk kurouchi-finish og en damaskkledning lenger mot kanten. Håndtaket er et D-formet (shinogi) håndtak for høyre hånd, laget av sandeltre med en mørk pakkatrehylse.

En Yanagiba er en tradisjonell japansk kniv som brukes til å skjære fisk, også kjent som «sashimikniv».

Merke/serie Fukube Kaji

Type

Yanagiba

Smiing og stål
2 lag - Shirogami 2 og myk jerndamaskkledning

Sliping
100/0 - Ren høyre

Håndtakstype

Japansk D-formet sandeltre- og pakkvedhylse

Rustfritt stål
INGEN!

Hardhet
62–63

Spesifikasjoner

(Kan variere på grunn av håndlaget materiale)

Lengde: 180 mm.

Høyde: 26,5 mm.

Vekt: 116 g.

Bredde ut av håndtaket: 2,5 mm.

Køb Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1 fra Fukube Kaji hos os
Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 Salgspriskr 1.499,00 DKK