Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Mac Tsuchime kokkekniv 200 mm.

Salgspriskr 1.499,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Denne nye serien på 3 kniver er med tsuchime og i polert stål, men fortsatt med deres lett gjenkjennelige vestlige håndtak i pakka-tre.

Denne kniven er en kokkekniv i klassisk vestlig stil, men et av stedene der japanske MAC skiller seg fra sine europeiske konkurrenter, er tykkelsen på kniven. Ryggen på denne kniven er som japanske gyutoer vanligvis er - smal. Det betyr at du får en lettere kniv enn du ellers ville hatt, men viktigst av alt betyr det at kniven skjærer i stedet for å splitte. Dette er noe som blir veldig tydelig når du skal skjære spesielt seige grønnsaker og rotfrukter - det er mye enklere med en smal kniv.

Luftbladet egner seg spesielt godt til arbeid med kjøtt og fisk. Når en kniv beveger seg gjennom arbeidsstykket som beskrevet ovenfor, vil luftkniven trekke luft gjennom og dermed redusere friksjonen.

MAC kjennetegnes av kniver av høy kvalitet som opprinnelig var beregnet på kokker og andre profesjonelle brukere. De er designet for å være robuste og for å kunne brukes i timevis hver dag.

Som alle de andre knivene i vårt sortiment gjelder de vanlige grunnreglene også for denne kniven. Hvis du vil få mest mulig ut av kniven din, bør du stryke den på et keramisk strykejern - og gjøre det sakte og forsiktig. Hvis du trenger å slipe den, gjør det på våt stein eller få det gjort av oss. Bruk aldri oppvaskmaskin for å rengjøre kniven, og ikke skjær i bein eller frosne gjenstander - MAC er kanskje en tøff kniv, men du bør alltid være forsiktig. Hold deg til dette, og du vil ha en god kniv i mange år fremover.

Type kniv Gyuto - kokkekniv
Knivens lengde 200 mm
Smiing og stål Ett lag - rustfritt stål
Sliping Dobbeltkantet/standard
Type skaft Klassisk vestlig
Rustfritt stål Ja, ja
Hardhet Ca. 61 HRC
Materiale håndtak Svart Treemballasje
Saya Nei, ikke tilgjengelig


Mac Tsuchime Kokkekniv 200mm._ _ _ _HP - BK - 2001. Kokkekniv by MAC
Mac Tsuchime kokkekniv 200 mm. Salgspriskr 1.499,00 DKK