Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super

Salgspriskr 1.499,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Moritaka 110 mm Kawamuki er en liten, håndsmidd japansk skrelle- og presisjonskniv, laget av den legendariske Moritaka Hamono, som har over 700 års erfaring med tradisjonell smedkunst.

Navnet Kawamuki betyr «å skrelle skall» på japansk, og kniven er derfor optimalisert for presist arbeid med frukt og grønnsaker , der kontroll og skarphet er avgjørende.

Kniven er smidd med Aogami Super (Blue Super Steel) i kjernen – et høykvalitets karbonstål kjent for sin skarphet, hardhet og langvarige egg.

  • Ståltype: Aogami Super (ikke-rustfritt stål), med kurouchi -finish (svart smidd skall), som gir både rustbeskyttelse og et rått, autentisk utseende.

  • Lengde: 110 mm – kompakt og enkel å kontrollere for finmotoriske oppgaver.

  • Hardhet: Ca. 63–65 HRC – gir en ekstremt skarp og slitesterk egg.

  • Håndtak: Typisk japansk wa-håndtak i tre – lett, velbalansert og behagelig i hånden.

  • Form: Tradisjonell og funksjonell med et lett buet egg og avrundet spiss, som gir presisjon uten å være aggressiv.

Køb Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super Salgspriskr 1.499,00 DKK